Kıymalı sebzeli çorba nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı sebzeli çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif, farklı sebzeler ve kıyma ile zenginleştirilmiştir. Kolay hazırlanışıyla aile yemeklerinde pratik bir alternatif sunar. Sağlıklı ve doyurucu bir çorba arayanlar için idealdir.

02 Kasım 2024

Kıymalı Sebzeli Çorba Nasıl Yapılır?


Kıymalı sebzeli çorba, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşidi olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu çorba, hem kıyma hem de sebzeler ile zenginleştirilmiş olması nedeniyle, sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Aşağıda, kıymalı sebzeli çorbanın tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

Malzemeler


Kıymalı sebzeli çorba için gerekli malzemeler şu şekildedir:
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı sebzeli çorbanın yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Kıymanın Kavrulması: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek, kıyma tamamen pişene kadar karıştırın.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Havuç, patates, kabak ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın. Pişen kıymanın üzerine bu sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domatesin Eklenmesi: Domatesi rendeleyin veya küçük parçalara kesin, ardından tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

5. Suyun Eklenmesi: 4 su bardağı suyu veya et suyunu tencereye dökün. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

6. Pişirme Süreci: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak yaklaşık 20-25 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

7. Servis: Ocaktan almadan önce, çorbanızı bir süre dinlendirin. Servis sırasında üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanması için et suyu kullanmak önerilmektedir.- Sebzeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, bezelye veya mısır eklemek çorbanın tatlarını zenginleştirebilir.- Kıymalı sebzeli çorba, yanında taze ekmek ile tüketildiğinde oldukça doyurucu bir öğün haline gelir.- Çorbanın besin değerini artırmak için, pişirme sırasında bir miktar nohut veya mercimek eklemeyi düşünebilirsiniz.

Sonuç

Kıymalı sebzeli çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İçerdiği sebzeler ve kıyma sayesinde, dengeli bir öğün sunar. Aileler için pratik ve kolay bir tarif olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vefir 03 Kasım 2024 Pazar

Kıyma ile sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, kış aylarında gerçekten harika bir seçenek oluyor. Tarifteki adımları uygulamak oldukça kolay görünüyor. Özellikle kışın soğuk günlerinde böyle besleyici bir çorba içmek insana gerçekten iyi geliyor. Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilmek de güzel bir ayrıntı. Ayrıca, et suyu kullanmanın lezzeti artıracağı bilgisi de çorbanın tadını daha da zenginleştirmek için harika bir öneri. Bu çorbanın yanında taze ekmek ile servis edilmesi de doyuruculuğunu artırıyor. Sonuçta, hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için mükemmel bir tercih! Daha önce denediniz mi, nasıl buldunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri