Sebzeli kış çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Kış soğuklarını içimizi ısıtan lezzetlerle karşılamak için sebzelerin en tazesiyle hazırlanan bir çorba tarifi. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Sebzeli Kış Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 2 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet kereviz (küp doğranmış)
- 1 su bardağı bal kabağı (küp doğranmış)
- 1 adet pırasa (halka doğranmış)
- 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Havuç, patates, kereviz, bal kabağı ve pırasayı ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Eğer kullanacaksanız yeşil mercimeği ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
- Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpin.
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- Kıvamını beğenmezseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz
- İsterseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz bir çorba elde edebilirsiniz
- Mercimek eklemek çorbayı daha besleyici yapar
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında taze ekmek veya grissini ile servis edebilirsiniz
- Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek de servis edebilirsiniz
|
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
