Sebzeli kış graten nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Sebzeli kış graten, soğuk kış günlerinde hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunan, sebzelerin fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir tariftir. Bu tarif, farklı sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin bir tat profili sunar. Aşağıda sebzeli kış gratenin hazırlanışı konusunda detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Sebzeli kış graten için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1/2 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak taze otlar (örneğin, kekik veya fesleğen)

Sebzeli kış gratenin hazırlanışı, öncelikle sebzelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar:

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Kabak, havuç ve patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Sebzelerin Sote Edilmesi: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Öncelikle soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından doğranmış havuç, kabak ve patatesleri ekleyin. - Sebzeleri 5-7 dakika kadar soteleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.

Gratenin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Krema Karışımının Hazırlanması: - Bir kapta kremayı ve sütü karıştırın. - İsteğe bağlı olarak taze otları da ekleyebilirsiniz.

2. Fırın Kabının Hazırlanması: - Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. - Sotelenmiş sebzeleri fırın kabına yerleştirin.

3. Krema Karışımının Eklenmesi: - Hazırladığınız krema karışımını sebzelerin üzerine dökün. - Rendelenmiş cheddar peynirini de karışımın üzerine serpin.

Gratenin pişirilmesi için şu adımları takip edin:

1. Fırının Hazırlanması: - Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

2. Pişirme Süresi: - Gratenin fırında 25-30 dakika kadar, üstü altın rengi alana kadar pişmesine izin verin.

3. Servis: - Fırından çıkan gratenin biraz dinlenmesini bekleyin, ardından dilimleyerek servis edin.