Sebzeli Piliç Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
Sebzeli piliç yahni, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk etinin ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir alternatiftir. Aşağıda, sebzeli piliç yahni tarifinin ayrıntılı yapılışını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Sebzeli piliç yahni için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 kg tavuk but veya göğüs (tercihe göre)
- 2 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 2-3 adet yeşil biber
- 3 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber ve kekik (isteğe göre)
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Sebzeli piliç yahni yapımında izlenecek adımlar şunlardır: - İlk olarak, tavuk etlerini yıkayıp, parçalara ayırın.
- Soğanları küp küp doğrayın, sarımsakları ise ince ince kıyın.
- Havuç, patates, kabak ve yeşil biberleri de doğrayarak hazırlayın.
- Domatesleri kabuklarını soyup, küp küp doğrayın veya domates püresi kullanın.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve etlerin rengi değişene kadar soteleyin.
- Ardından doğranmış havuç, patates, kabak ve yeşil biberleri ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha kavurun.
- Son olarak doğradığınız domatesleri veya domates püresini ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri harmanladıktan sonra üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuklar yumuşayıp sebzelerle bütünleşene kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
Sebzeli piliç yahni, özellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edildiğinde oldukça lezzetli bir ana yemek olacaktır. Ayrıca yanında yoğurt veya mevsim salatası ile sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Yemeğin besin değerini artırmak için farklı sebzeler kullanabilirsiniz. Örneğin, brokoli veya karnabahar gibi sebzeler de eklenebilir.- Yemekteki baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.- Eğer daha yoğun bir sos isterseniz, pişirme süresinin sonuna doğru 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırabilirsiniz. Sebzeli piliç yahni, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Sebze Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebekler İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek İçin Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")