Sebzeli tavuklu graten nasıl yapılır?

Sebzeli tavuklu graten, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Fırında pişirilen bu yemek, taze sebzeler ve tavuk ile zenginleştirilmiş, üzeri altın rengi bir peynir katmanıyla kaplanmıştır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu graten, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz pratik bir tariftir.

27 Ekim 2024

Sebzeli Tavuklu Graten Nasıldır?


Sebzeli tavuklu graten, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olup, özellikle akşam yemekleri için ideal bir tercihtir. Graten, Fransız mutfağından gelen bir pişirme yöntemidir ve genellikle fırında hazırlanarak üzerinin altın rengi alması sağlanır. Bu makalede, sebzeli tavuklu grateni hazırlamanın aşamalarını ve ihtiyacınız olan malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Sebzeli tavuklu graten için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı krema
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanma aşaması şu şekilde ilerlemektedir:
  • Öncelikle tavuk göğsü küp şeklinde doğranır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Havuç, kabak ve patates soyulup, jülyen şeklinde kesilir.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve önce soğan ile sarımsak eklenip sotelenir.
  • Daha sonra tavuk parçaları ilave edilerek, tavuklar pembeleşinceye kadar pişirilir.
  • Son olarak sebzeler eklenir ve 5-10 dakika kadar pişirilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir.

Fırınlama Aşaması

Gratenin fırınlama aşaması ise şu şekilde devam eder:
  • Pişen tavuk ve sebzeler bir fırın kabına alınır.
  • Krema dökülerek iyice karıştırılır.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Sebzeli tavuklu graten, sıcak servis yapılmalıdır. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken farklı sebzeler kullanarak çeşitlendirebilir, damak zevkinize uygun baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sebzeli tavuklu graten, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatiftir. Tavuk, protein kaynağı olarak vücut için gereklidir. Sebzeler ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Krema ve peynir eklenmesi ile birlikte yemeğin kalori ve yağ oranı artabilir, bu nedenle dengeli bir diyet açısından porsiyon kontrolü yapılması önerilir.

Sonuç olarak, sebzeli tavuklu graten, mutfakta pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve doyurucu bir yemektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzeti, özel günlerinizde de tercih edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Simavi 23 Ekim 2024 Çarşamba

Sebzeli tavuklu grateni hazırlamak için gerekli adımları dikkatlice izlemek oldukça önemli. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayıp, sebzeleri jülyen şeklinde keserken dikkatli olmalıyız. Özellikle soğan ve sarımsağı sotelediğimizde, aromalarının yemeğe geçmesi için yeterince pişirmemiz gerekiyor. Peki, sebzeleri ekledikten sonra pişirme süresi yeterli mi? Belki de sebzelerin tazeliğini koruyabilmek için daha az pişirmek daha iyi bir seçenek olabilir. Fırınlama aşamasında ise krema ve rendelenmiş kaşar peynirinin üzerine ne kadar serpeceğimiz de önemli. Sizce, bu aşamada başka hangi malzemeleri eklemek yemeğin lezzetini artırabilir? Yanında sunacağımız yeşil salata veya yoğurt, yemeğin dengeli bir şekilde servis edilmesine yardımcı olur mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Malzemelerin Hazırlanması
Sebzeli tavuklu grateni hazırlarken malzemelerin doğru bir şekilde kesilmesi oldukça önemli. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğramak, pişirme süresini kısaltırken, sebzeleri jülyen kesmek de hem estetik hem de pişirme açısından avantaj sağlar.

Pişirme Süresi
Sebzelerin pişirme süresi konusunda haklısınız; tazeliklerini korumak için çok fazla pişirmemek en iyisi olabilir. Sebzeleri ekledikten sonra, yemeğin dengeli bir şekilde pişmesini sağlamak adına, sebzeleri hafifçe sotelemek ve ardından tavukla birlikte pişirmek ideal bir yöntem olacaktır.

Fırınlama Aşaması
Krema ve rendelenmiş kaşar peyniri üzerine ekleyeceğiniz malzemeler, yemeğin lezzetini artırabilir. Örneğin, biraz baharat (kekik, pul biber) ya da rendelediğiniz parmesan peyniri eklemek, tat derinliği sağlayabilir. Ayrıca, hafif bir dokunuş olarak, üzerini gevrekleştirmek için biraz zeytinyağı serpmek de güzel bir aroma katacaktır.

Yanında Servis
Yanında sunacağınız yeşil salata veya yoğurt, yemeğin dengeli bir şekilde servis edilmesine yardımcı olur. Salata, yemeğin yanında tazelik katarken, yoğurt ise ağır bir yemeğin yanında ferahlatıcı bir seçenek olabilir. Böylece, sebzeli tavuklu grateni daha keyifli bir şekilde tüketebilirsiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri
Sebze Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri