Tavuklu Sebzeli Milföy Böreği Nasıl Yapılır?
Tavuklu sebzeli milföy böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, milföy hamurunun kullanılmasıyla kolayca hazırlanabilirken, iç harcındaki tavuk ve sebzelerle besleyici bir öğün sunar. Aşağıda, bu nefis böreği yapmak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Tavuklu sebzeli milföy böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 3 adet milföy hamuru
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu sebzeli milföy böreğinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
1. Tavuk Göğsünün Pişirilmesi
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavuk göğsünü ekleyin.- Tavuklar altın rengini alana kadar pişirin.- Pişen tavukları bir tabağa alarak soğumaya bırakın.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğanı ince doğrayın ve aynı tavada pembeleşene kadar soteleyin.- Havuç, kabak ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.- Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin.- Pişen sebzeleri tavuklarla birleştirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.- Karışımı bir süre soğumaya bırakın.
3. Milföy Hamurunun Hazırlanması
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.- Hamurları açın ve her bir milföyün ortasına hazırladığınız tavuklu sebzeli harçtan koyun.- Kenarlarını kapatın ve börek şekli verin.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra milföy böreklerini fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Tavuklu sebzeli milföy böreği, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirerek sunum yapmanız da mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanacağınız sebzeler isteğinize göre değiştirilebilir. Brokoli, mantar veya ıspanak gibi sebzeleri de harcınıza ekleyebilirsiniz.- Milföy hamuru yerine evde yapacağınız hamur da kullanabilirsiniz, ancak milföy hamuru hemen hemen herkesin ulaşabileceği pratik bir malzemedir.- İsteğe bağlı olarak, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek fırında daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Tavuklu sebzeli milföy böreği, hem lezzetli hem de kolay bir seçenek olarak, çeşitli durumlar için hazırlanabilir. Bu tarif, hem aile hem de misafirler için harika bir seçimdir. Afiyet olsun! |