Tek tencerede sebzeli spagetti nasıl yapılır?

Tek tencerede sebzeli spagetti, pratik ve lezzetli bir yemek tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem az malzeme ile hem de kısa sürede hazırlanabilmesi ile dikkat çekmektedir. Ayrıca, tek tencerede pişirilmesi sayesinde temizlik açısından da avantaj sağlamaktadır. Bu makalede, tek tencerede sebzeli spagetti hazırlamak için gerekli malzemeler, adım adım yapılışı ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Sebzeli spagetti hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram spagetti makarna
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber ve baharatlar (isteğe bağlı)
• Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Sebzeli spagetti hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

İlk olarak, sebzeler iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır. Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalı, biberler küçük küpler halinde, havuç ise rendelenmelidir.

2. Soteleme İşlemi

Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından, doğranmış biberler ilave edilerek birkaç dakika daha soteleme işlemi sürdürülür.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Sotelenen sebzelerin üzerine rendelenmiş havuç ve isteğe bağlı olarak bezelye eklenir. Tüm malzemeler bir arada birkaç dakika daha pişirilir.

4. Makarna ve Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Hazırlanan sebze karışımına spagetti makarna eklenir. Üzerine sebze suyu veya su eklenerek karıştırılır. Tuz ve baharatlar da bu aşamada ilave edilir.

5. Pişirme Süreci

Tencerenin kapağı kapatılarak, makarnanın pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika beklenir. Makarna piştikten sonra tencereyi ocaktan alabilir ve dinlenmeye bırakabilirsiniz.

6. Servis Aşaması

Pişen sebzeli spagetti, tabaklara alınarak üzerine taze fesleğen veya maydanoz ile süslenerek servis edilir.