Fırında sebzeli köfte nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi. Taze sebzelerle harmanlanan köfteler, hem görsel şölen sunuyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Sağlıklı pişirme yöntemiyle hazırlanan bu nefis yemek, aile sofraları için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
2 adet patates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 35-40 dakika

Servis: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Köfte Harcının Hazırlanması:

Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Kıymayı derin bir kaba alın
Rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin
Tüm malzemeleri iyice yoğurun
Hazırladığınız köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin

Sebzelerin Hazırlanması:

Havucu, kabağı ve kırmızı biberi küp küp doğrayın
Patatesleri de aynı şekilde küp şeklinde doğrayın
Sebzeleri bir kasede karıştırın

Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Yağlanmış fırın tepsisine köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin
Köfteleri tepsiye dizdikten sonra aralarına doğranmış sebzeleri yerleştirin
Domates salçasını su ile açın ve tüm malzemenin üzerine gezdirin
Zeytinyağını üzerine dökün
Fırında 35-40 dakika pişirin
Köfteler kızarınca ve sebzeler yumuşayınca fırından alın

Servis Önerisi: