Sebzeli tavuk güveç nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sebzeli tavuk güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, taze sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk etinin yavaş pişirilmesiyle hazırlanır. Aşağıda detaylı bir tarif ve yapım aşamaları verilmiştir.

1. Tavukların Hazırlanması: - Tavuk etlerini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. - Tavukları dilediğiniz büyüklükte parçalara kesin. - Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Bu karışımda en az 30 dakika bekletin.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı ince doğrayın. - Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. - Dolmalık biberi de ince dilimler halinde kesin. - Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.

3. Güveçte Pişirme: - Güveç veya derin bir tencereyi ısıtın. - Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her tarafı hafifçe mühürlenene kadar kavurun. - Ardından, doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin. - Havuç, patates ve dolmalık biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin. - Bezelyeleri ilave edin ve karıştırın. - Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.

4. Pişirme Süreci: - Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve güveci kapatın. - Yaklaşık 40-50 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Tavuk etleri tamamen piştiğinde ve sebzeler yumuşadığında yemek hazırdır.

Sebzeli tavuk güveç, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya taze bir salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Sebzeli tavuk güveç, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Afiyet olsun!