Kremalı sebzeli soslu makarna nasıl yapılır?

Kremalı sebzeli soslu makarna, besleyici sebzeler ve krema ile zenginleştirilmiş, lezzetli bir yemektir. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda, kremalı sebzeli soslu makarna yapımına dair adım adım detaylı bilgiler sunulacaktır.

Öncelikle, büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içine tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna, paketteki talimatlara göre al dente (hafif sert) kıvamda pişene kadar kaynatın. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

Sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Kabak, havuç ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğradığınız sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha sotelemeye devam edin.

Sebzeler sotelenirken, kremayı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek, sosu birkaç dakika kaynatın. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

Süzdüğünüz makarnayı sebzeli kremalı sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak, makarnanın sos ile iyice bütünleşmesini sağlayın.

Kremalı sebzeli soslu makarnayı tabaklara alın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın.