Sebzeli sulu kavurma nasıl yapılır, hangi malzemelerle?

Sebzeli sulu kavurma, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Kuşbaşı et ve taze sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, adım adım yapılışı ve gerekli malzemeleriyle evde kolayca hazırlanabilir. Sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Sulu Kavurma Nasıldır, Hangi Malzemelerle?

Sebzeli sulu kavurma, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, sebzeli sulu kavurmanın nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin kullanıldığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Sebzeli sulu kavurma için gereken malzemeler genellikle şunlardır:

500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet kabak
1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
2 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Sebzeli sulu kavurma yapımında öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Etin Hazırlanması:

Kuşbaşı doğranmış dana eti, bir tencereye konulup üzerine sıvı yağ eklenir. Orta ateşte etin rengi değişene kadar kavrulur. Bu aşamada etin suyunu salmaması için fazla karıştırmamaya dikkat edilmelidir.

2. Soğan ve Sarımsak:

Etler kavrulduktan sonra doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.

3. Sebzelerin Eklenmesi:

Ardından doğranmış havuç, patates ve kabak eklenir. Sebzelerin de biraz kavrulması sağlanır.

4. Domates ve Baharatlar:

Doğranmış domatesler (veya domates salçası) ilave edilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılır.

5. Suyun Eklenmesi:

Son olarak, 4 su bardağı su eklenir ve karışım kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirilir.

Servis Önerileri

Sebzeli sulu kavurma, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Yanında turşu veya cacık gibi ferahlatıcı yiyecekler ile kombinlenebilir.

Ekstra Bilgiler

Sebzeli sulu kavurmanın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır.

Protein kaynağı olan et ile vitamin ve mineraller açısından zengin sebzelerin birleşimi, besleyici bir öğün oluşturur.
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.
İçerdiği sebzeler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç olarak, sebzeli sulu kavurma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kullanılan malzemeler ve uygulanan yöntemler ile evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarife sadık kalınarak yapılan yemek, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Melda 04 Aralık 2024 Çarşamba

Gerçekten de sebzeli sulu kavurma harika bir yemek! Malzemelerin çeşitliliği ve pişirme yöntemi ile hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kuşbaşı etin yanı sıra sebzelerin de güzel bir şekilde harmanlandığı bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcacık bir öğün haline geliyor. Peki, bu yemeği hazırlarken en çok hangi sebze kombinasyonunu tercih ediyorsunuz? Ayrıca, yanına hangi tür pilav veya salata yapmayı düşünüyorsunuz?